Международная выставка производства напитков Beviale Moscow уже совсем скоро! Пиво – в центре внимания!

Информация

Дата: 
с вт, 27/02/2018 (Весь день) по чт, 01/03/2018 (Весь день)
Название: 
Крокус Экспо, Москва
Адрес: 
Международная улица, 16, Красногорск, Московская обл., Россия
Категория: 
Фестиваль

Подготовка к выставке идет полным ходом! Список участников – уже на сайте.
Деловая и образовательная программа выставки сформирована.
Итак, что нас ждет в этом году на Beviale Moscow?

Высококачественное сырье, оборудование, технологии и упаковка для производства и реализации пива напрямую от 150 производителей из 17 стран.

CRAFT DRINKS CORNER.

Официальный организатор: Объединение участников пиво-безалкогольного рынка.
Craft Drinks Corner – одна из самых интересных площадок Beviale Moscow. В рамках объединенного стенда, в течение трех дней работы выставки российские производители крафтового пива будут проводить профессиональные дегустации и семинары. 

Посетители выставки получат возможность познакомиться с первым лицами топовых пивоварен России, попробовать множество современных сортов крафтового пива, и принять участие в семинарах. 

ДЕЛОВАЯ И ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА для специалистов пивоварения:

27 февраля.

10.00 – 18.00,  Конференц-зал Павильона №3 - Семинар немецкого института пивоварения VLB: «Современные технологии пивоварения», Часть 1.

В программе:

  • Повседневные проблемы при производстве пива и пути решения данных проблем
  • Срок годности пива – показатели, на которые необходимо обратить внимание
  • Остатки химических средств защиты растений в зерновых культурах – актуальные результаты проверки сырья для пивоварения
  • Выезд на экскурсию в Paulaner Bräuhaus Moscow Olympic

Семинар проводится при поддержке: Beviale Family, Weyermann, Московская пивоваренная компания, Paulaner Brauhaus, Fermentis, ZIEMANN HOLVRIEKA 

28 февраля.

10.00 – 18.00, Конференц-зал Павильона №3 - Семинар немецкого института пивоварения VLB: «Современные технологии пивоварения», Часть 2.

10.00 – 14.30. (Павильон №3, зал 12, Конференц-зал)
Воркшоп «Основные тенденции и вызовы рынка российской пивоваренной продукции» от Объединения участников пиво-безалкогольного рынка.

В программе:

  • Пивная крафтовая революция в России: тенденции, темпы, перспективы​
    • Спикеры: Александр Петроченков - писатель, журналист, автор книг о пиве.
    • Павел Егоров, автор сайта «пиВО.ru», домашний пивовар, историк пива
  • Как открыть свой бизнес в пивобезалкогольной отрасли:
    • «Пивоварня в законе» или как открыть пивоварню в России​
      • Спикер: ООО "МИЦ "Пиво и напитки ХХI век"
    • Контрактное пивоварение - плюсы и минусы
      • Спикер: Александр Иджон, Контрактный пивовар и блогер
  • Специализированная пивная розница - какой формат выбрать? Проблемы, перспективы развития, нюансы работы
    • Спикер: Николай Желагин, Владелец сети магазинов "Царь-пиво"/«Беру выходной» 
  • Основные GR риски и направления пивоваренной отрасли в России:
    • Дифференцированный акциз как средство регулирования рынка.
      • Спикер: Хавский Игорь – Председатель правления Ассоциации «ОУПР»
    • Законодательные риски для пивоваров 2017- 2018: итоги и инициативы.
      • Спикер: Аверьянова Ольга – руководитель экспертного совета Ассоциации «ОУПР»
    • Перспективы и тенденции госрегулирования пивоваренной отрасли
  • Трендовые сорта крафтового пива – краткий обзор
    • 50 оттенков серого российского законодательства в отношении отечественного пивоварения
      • Спикер: Юрий Катунин, Пивовар и директор «Craft Brew Riots»; Организатор фестиваля «Old Skull Fest»; Пивной историк и пивной сомелье; Создатель нескольких музеев пивоварения
    • Типы бочек и их влияние на вкус пива
      • Спикер: Михаил Пахалов, бренд-амбасадор Konix Brewery, выпускник Школы вина «Энотрия», обладатель сертификатов Cicerone® Certified Beer Server, Road to Cicerone: British & Irish Styles, Road to Cicerone: German Styles, Master Brewers Association of the Americas Beer Steward, член Российской ассоциации сомелье.
    • Изменения в техническом регулировании производства пива

Прошедшие события