α (альфа)#3

Информация

Пивоварня: 
Алкоголь (ABV): 
7
Горечь (IBU): 
75
Начальное сусло (OG): 
15.9
Вид пива: 
Хмель: 
Колумбус/Columbus
Центениал/Centennial
Амарилло/Amarillo

Альфа 3 West Coast IPA 15,9 Plato, 7% abv, 75 IBU

 

Чуть более легкая версия, но с не меньшим количеством хмеля. В этот раз мы сделали сухое охмеление Columbus, Centennial и Amarillo.
Аромат сладких фруктов, цитрусов, легкий оттенок хвои и цветов. Фруктово-цитрусовый вкус, с нотками грейпфрута. Горечь заметная, но не грубая.

 

α-кислоты, это компаненты масла хмеля, которые при кипении переходят в изо-α кислоты, придающие большую часть горечи. Именно их количество и измеряют, когда определяют IBU.
Это мощный West Coast IPA.
 

Добавить комментарий