Brewlok Altbier

Информация

Пивоварня: 
Алкоголь (ABV): 
7.5
Начальное сусло (OG): 
18
Вид пива: 

Altbeir 7.5%/18%
Родиной этого стиля стала немецкая область Rheinland (Рейнлэнд), расположенная в Северной Рейн–Вестфалии в северо–западной части Германии, около границы Голландии. Самые известные сорта пива Альтбир изготавливают в Дюссельдорфе, столице Рейн–Вестфалии. «ALT» — означает «старый», названо так с намеком на старый стиль пивоварения. Альтбир было единственным пивом в Европе, пока в 16–м столетии в Баварии не было изобретён лагер. Хотя альтбир и самое старое пиво, такое название у него появилось только в 1800–х годах, когда появился лагер, ставший самым популярным в мире. До этого времени в Дюссельдорфе альтбир называли просто пивом.
Особенность, Альтбира от пивоваров Brewlok это совмещение элевых дрожжей и, соответственно, верхового брожения и выдежки при низких температурах, присущих пиву низового брожения (лагерного типа). То есть пиво сварено по "гибридному методу". Полученный в результате напиток имеет умеренную горчинку, достаточно фруктовый аромат и сравнительно сух.

Комментарии

Не надо немецкие названия транскрибировать как английские. Rheinland читается как Райнланд. )

Добавить комментарий