A hard days' mild

Информация

Алкоголь (ABV): 
3.2
Горечь (IBU): 
16
Начальное сусло (OG): 
9.5
Вид пива: 

Коммунальная пивоварня — A hard days' mild. ABV 3.2%, OG 9.5, 16 IBU. Категория BJCP: 11A. Mild.

A hard days' mild — прозрачный, медного цвета эль, в котором одновременно звучат голоса темных солодов и североанглийских дрожжей, дающих ароматы ириски, овсяного печенья, теплой древесины, ванили и кожаного ремня. Вкус очень легкий, солодовый, слегка кофейный, постепенно раскрывается, при этом баланс смещается в сторону терпкой солодовой горечи, эхо которой долго слышно в послевкусии.

Британский майлд — классический вариант "сессионного" пива для долгих посиделок большой компанией в пабе. Близкий родственник портеров и браун элей, майлд отличается от них меньшей крепостью и плотностью. Название стиля трактуется по-разному — либо оно обозначало более "мягкий", менее охмеленный сорт, по сравнению с биттером и пэйл элем, либо просто более легкое пиво, которое не подвергалось дображиванию в каске и быстро выпивалось.

За пинтой майлда участники Коммунальной пивоварни решили встретиться вечером после "трудных дней" — когда первые сорта пива по контракту уже сварены, и мечты отчасти воплотились в реальности, при этом набились первые шишки и появилась приятная усталость от проделанной работы.

Добавить комментарий