Hop&Hop’s «Vic Secret & Cascade»

Информация

Пивоварня: 
Алкоголь (ABV): 
6.2
Горечь (IBU): 
100
Начальное сусло (OG): 
15
Вид пива: 

Пэйл Эль «Hop&Hop’s» («Vic Secret & Cascade») «Вик Секрет и Каскад».

Этим сортом петербургская крафтовая пивоварня Spbrew открывает экспериментальную линейку пэйл элей под названием «Hop&Hop’s» с одинаковой основой по солоду, экстрактивности, рецептуре варки. Единственное отличие – это состав хмелей.

Были подобраны сорта хмеля с фруктовыми ароматами. В результате, получился эль с разными фруктовыми нотками: яблока, немного цитрусов, легкая хвойная нотка…

По цвету эль получится красноватый (15 ЕВС), хмелевая горечь хорошо ощутима во вкусе и послевкусии (100 IBU).

 

Стиль: Индийский Светлый Эль (IPA).

Экстрактивность начального сусла: 15%.

Алкоголь: 6,2% об.

Цвет: Янтарно-желтый, с обильной мелкой пеной.

Аромат: яблоко, цитрусовые, хвоя.

Вкус: Очень легкое тело, уверенная горечь во вкусе и послевкусии.

Рекомендуемая температура подачи: 10 – 12°C.

Срок хранения в стеклянной бутылке: 60 суток при температуре +2 – +4°C, 15 суток при температуре +5 – +18°C.

Сочетания с едой: Жареный стейк, цыпленок, мясо или рыба на гриле, маринованные оливки и огурчики, сыр и ветчина, острые восточные блюда.

Другие изображения: 

Добавить комментарий