Knightberg HefeWeizen

Информация

Пивоварня: 
Алкоголь (ABV): 
4.5
Начальное сусло (OG): 
12
Вид пива: 

Пиво светлое нефильтрованное «Knightberg HefeWeizen»

Варится в немецких традицициях, по рекомндациям, полученным у немецких специалистов Берлинского института пивоварения (VLB  Berlin)

Используется не менее 50% пшеничного солода. Брожение происходит на специальных верховых дрожжах, предназначенных для производства пшеничного пива. Дображивание происходит при повышенном атмосферном давлении – как того требует немецкое законодательство   - 5 атм. За счет этого происходит насыщение пива естественной углекислотой, образующейся при дображивании.

Пиво имеет ярко выраженный аромат гвоздики и банана,  фруктовые нотки.

Во вкусе ярко выраженная кислинка – она образуется за счет наличия в пшеничном солоде естественной молочной кислоты. Обильная пена, небольшая плотность, кислинка во вкусе – пиво утоляет жажду моментально.

Пиво получило приз на фестивале минипивоварен "Магерфест 2009" - как "Лучшее пшеничное пиво".

Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный, хмель, дрожжи.

Экстрактивность начального сусла: 12%

Объемная доля спирта не менее: 4,5%

Добавить комментарий