Next Step

Информация

Пивоварня: 
Алкоголь (ABV): 
7.5
Горечь (IBU): 
60
Начальное сусло (OG): 
19
Вид пива: 

Next Step - Американский портер.

Всегда тяжело сделать первый шаг.

Попробовать что-то новое, изменить что-то вокруг себя и начать движение в неизвестность. Например начать варить пиво.

В 2013 году один из наших пивоваров Марат Сеттаров, решил сварить свое первое пиво. Дома, в небольших масштабах, всего один галлон с затиранием в мультиварке.

Портер First Step от Cosmic City, вызвал неподдельный интерес у знатоков пива и околопивной общественности.

Копченые солода, американские хмели, кленовый сироп, плюс агрессивное сухое охмеление. Да, это было действительно очень интересно и необычно.

Пришло время сделать следующий шаг.

Через два года, мы расширились и набрались опыта, для того чтоб сделать очередной шаг на этом трудном творческом пути, искусстве варить вкусное и сбалансированное пиво.

Немного адаптировав горечь, мы улучшили солодовую базу, добавили вместо кленового сиропа бельгийский коричневый сахар и щепотку чипотле (копченый перец халапеньо).

Получилось очень даже интересное пиво. Встречайте!

Next Step - Американский портер OG 19 ABV 7.5 IBU 60

Наш следующий четкий шаг.

Проверенные американские и английские хмели Chinook, Fuggles, Cascade.

Портер с сухим охмелением, с добавлением коричневого бельгийского сахара, приправленный серьёзной горечью и щепоткой копченого перца.

Добавить комментарий