Ostrovica Wheat Saison

Информация

Пивоварня: 
Алкоголь (ABV): 
5
Горечь (IBU): 
20
Начальное сусло (OG): 
14
Вид пива: 
Хмель: 
Амарилло/Amarillo
Нельсон Совиньон/Nelson Sauvin

WHEAT SAISON | ПШЕНИЧНЫЙ СЭЗОН | ФЕРМЕРСКИЙ ЭЛЬ
Даешь Saison зимой?
Примерно месяц назад... время 23:00.... за окном ветер, дождь и лёгкий снег... на пивоварне +30 от варки Овсяного Стаута, фильтрация которого не хотела заканчиваться... и мы, всей командой Островицы думали... или даже мечтали о чём-то освежающем, уже по-зимнему освежающем!
Тогда и родилась идея сварить Осенне-Зимний Пшеничный Сэзон!
Как и во многом Бельгийском пиве главную роль здесь играют дрожжи и мы решили использовать French Saison.
Для придания пикантности аромату мы добавили цедру апельсина и кориандр...
Для чуть уловимого хмелевого профиля, мы экспериментально закинули совсем немного Amarillo и Nelson Sauvin на холодное охмеление, дабы не перебить фенольный профиль.
Встречайте осенне-зимний 14% Saison, который освежит (а может и согреет) вас в подходящий момент!

Другие изображения: 

Добавить комментарий