Sambuca & Coffee

Информация

Пивоварня: 
Коллаборация: 
Коллаборация с иностранцами: 
Алкоголь (ABV): 
7.5
Горечь (IBU): 
95
Начальное сусло (OG): 
17.5
Вид пива: 
Хмель: 
Центениал/Centennial
Мозаик/Mosaic
Цитра/Citra
Допы: 
Анисово-травяная настойка/Anise-herbal tincture
Кофе/Coffee

Петербург и Москва, Ломбардия и Коста-Рика, кофе и самбука, водопроводчик Марио и шансонье Тонино Каротоне, пиво и творчество – кто сможет ловко синтезировать эти понятия и преподнести вам результат прекрасным вечером последнего рабочего дня недели?

Разумеется, мы, в своем Redrum Bar, на вечеринке, посвященной беспрецедентной пятисторонней коллаборации, результатом которой стал отличный экспериментальный Sambuca & Coffee Double IPA. Вдохновителем варки выступил авторитетный московский бар Craft Republic, рецептуру сочинили пивоварни AFBrew (Петербург), 1516 Pub & Brewery (Москва) и BrewFist (Италия), а варилось пиво на гостеприимных и безупречно профессиональных мощностях 1516 Pub & Brewery.

Изначальный рецепт претерпел изменения, когда Пьетро, пивовар с BrewFist, потерял целый баул соррентийских лимонов где-то между Бразилией, Италией и Россией. Именно тогда в коллаборации возник пятый участник – Camera Obscura Coffee Microroasters, и сложилась ослепительная в своем изяществе формула – двойной светлый IPA, с сухим охмелением Centennial, Mosaic и Citra, с добавлением полупромышленного количества анисово-травяной настойки и свежеобжаренной 100% костариканской Катуайи.

Добавить комментарий