Summer Sunrise

Информация

Пивоварня: 
Алкоголь (ABV): 
5.7
Горечь (IBU): 
50
Начальное сусло (OG): 
13.6
Вид пива: 

Summer Sunrise APA
Плотность начального сусла 13.6%
Содержание спирта 5.7%
Горечь 50 IBU

Наш новый сорт в стиле American Pale Ale называется Летний Восход, это золотистый горький эль с ярким фруктово-ягодным ароматом и вкусом, чтобы напоминать вам сам приятные моменты лета.

При варке мы использовали интересную комбинацию сортов хмеля:
Американский Centennial с лимонными и нежными цветочными нотами и чешский Premiant, также с оттенками цитрусов, пошли на горечь.
Немецкий Mandarin Bavaria с тонким вкусом сладких мандаринов был использован в большем количестве на вкус и для сухого охмеления. Чтобы сделать вкус и аромат еще ярче и добавить ягод и тропических фруктов плюс легкую кислинку мы добавили такого отличного хмеля как Simcoe.
Немного специальных солодов придают Citrus Sunrise золотистый цвет с небольшим медным оттенком и усложняют композицию вкуса легкой карамельной нотой на финише.

В целом вышел очень интересный, сухой, хорошо охмеленный АРА с фруктово-ягодно-мандариновым ароматом и вкусом.

Другие изображения: 

Добавить комментарий