Yara-Ma-Yha-Who

Информация

Пивоварня: 
Коллаборация: 
Алкоголь (ABV): 
9
Горечь (IBU): 
120
Начальное сусло (OG): 
19
Цвет (SRM): 
39
Вид пива: 

Yara-Ma-Yha-Who (Лупулиновый Упырь)

Этот двойной  индиа пейл эль, охмеленный хмелем GALAXY и ENIGMA  богат оттенками  аниса, маракуйи, персика и дыни. А послевкусие - мощное, фруктово-ореховое и с выраженной, но быстро уходящей горечью. Пивовары рекомендуют сочетать "Упыря" с корейкой ягненка, колбасками, а еще к нему отлично подходят сладкие и ароматные фрукты от груши и клубники до дыни.

Яра-ма-юха-ху это один из персонажей эпосов австралийских аборигенов, маленький упырь, живущий на деревьях в джунглях. Он не опасен для людей, ведь этот Упырь - Лупулиновый. По ночам он питается хмелевыми шишками на плантациях австралийских фермеров. И, конечно, любит запить их пивом, хорошо сдобренным австралийскими хмелями Ella и Galaxy свежего урожая.

"Идея сварить Yara-Ma-Yha-Who (Лупулиновый Упырь) пришла нам с подачи основателя сообщества TRU BRU, продвигающего крафт-пивоварение в Австралии – Антона Саган. Он предоставил и эксклюзивный австралийский хмель для этого пива. Нам же было интересно, как уникальный аромат австралийского Galaxy подчеркнет тонкие цветочные нотки Ella и насколько гармоничную горечь даст последний, с учетом того, что используется он в основном для пилснеров. Результат оправдал наши ожидания, и из-под пера TRU BRU, пивоварни Stamm-Beer и контрактной пивоварни LaBEERint вышел DIPA c весьма интересным букетом вкуса и ароматики".

Добавить комментарий