FairBrew

Пивоварня FairBrew была создана в 2014 году в Тверь. В процессе производства пива используются классические технологии пивоварения, позволяющие достичь хороших вкусо-ароматических характеристик готовой продукции, не используем ускоренных технологий, ферментных препаратов. Мы не фильтруем пиво, не добавляем пектин для мутности, не маскируем дефекты сложными ингредиентами. Наше пиво изготавливается примерно так же, как это делалось 100, 200, 300 и т.д. лет назад. Мы уделяем большое внимание каждому этапу производства, начиная от выбора сырья и подготовки воды, и заканчивая розливом пива в транспортную тару. В разработке рецептур мы придерживаемся англо-бельгийских традиций пивоварения, занимаясь производством сортов путём верхового брожения.