Greybrewery

Greybrewery — челябинская крафтовая пивоварня. Основана в начале 2015 года. Начинали мы, как и многие, с домашнего пиво- варения. Первым сваренным пивом была IPA, потом добавились Портер, Майлд, и Бельгийский Сэзон. По объему мы относимся к микропивоварням. Ежемесячный объ- ем не превышает 1,5 тонны, объем же варочного порядка остался домашним и равен на конец 2015 года всего 50 л. При таком объ- еме мы не стеснены в экспериментах, мелких варках под неболь- шой заказ по индивидуальному рецепту, и варках под конкретное заведение. Также малый объем позволяет нам просто варить пиво в свое удовольствие, не задумываясь о том понравится ли наше пиво широкой публике или нет, и куда девать пару тонн, если нет. Поэтому в основной нашей линейке довольно простое по составу пиво. Лучше мы отшлифуем до совершенства, чем заранее спря- чем дефекты за всевозможными добавками, брошенными на пер- вый план во вкусе и аромате.