Мутность

Дегустация и подача · также: хейзи, hazy, муть

Непрозрачность пива — норма для NEIPA, пшеничного и нефильтрованного, недостаток для пилснера.

Мутность дают дрожжи, белки, полифенолы хмеля, частицы фруктов. В NEIPA, вайсбире, витбире и келлербире это задумано. В фильтрованном лагере муть может говорить о холодовой мути (безвредна) или о заражении.

Что-то не так на этой странице?Сообщить об ошибке

Мутность — что это в пиве — Russian Craft Beer