Подготовка к выставке идет полным ходом! Список участников – уже на сайте.
Деловая и образовательная программа выставки сформирована.
Итак, что нас ждет в этом году на Beviale Moscow?
Высококачественное сырье, оборудование, технологии и упаковка для производства и реализации пива напрямую от 150 производителей из 17 стран.
CRAFT DRINKS CORNER.
Официальный организатор: Объединение участников пиво-безалкогольного рынка.
Craft Drinks Corner – одна из самых интересных площадок Beviale Moscow. В рамках объединенного стенда, в течение трех дней работы выставки российские производители крафтового пива будут проводить профессиональные дегустации и семинары.
Посетители выставки получат возможность познакомиться с первым лицами топовых пивоварен России, попробовать множество современных сортов крафтового пива, и принять участие в семинарах.
ДЕЛОВАЯ И ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА для специалистов пивоварения:
27 февраля.
10.00 – 18.00, Конференц-зал Павильона №3 - Семинар немецкого института пивоварения VLB: «Современные технологии пивоварения», Часть 1.
В программе:
- Повседневные проблемы при производстве пива и пути решения данных проблем
- Срок годности пива – показатели, на которые необходимо обратить внимание
- Остатки химических средств защиты растений в зерновых культурах – актуальные результаты проверки сырья для пивоварения
- Выезд на экскурсию в Paulaner Bräuhaus Moscow Olympic
Семинар проводится при поддержке: Beviale Family, Weyermann, Московская пивоваренная компания, Paulaner Brauhaus, Fermentis, ZIEMANN HOLVRIEKA
28 февраля.
10.00 – 18.00, Конференц-зал Павильона №3 - Семинар немецкого института пивоварения VLB: «Современные технологии пивоварения», Часть 2.
10.00 – 14.30. (Павильон №3, зал 12, Конференц-зал)
Воркшоп «Основные тенденции и вызовы рынка российской пивоваренной продукции» от Объединения участников пиво-безалкогольного рынка.
В программе:
- Пивная крафтовая революция в России: тенденции, темпы, перспективы
- Спикеры: Александр Петроченков - писатель, журналист, автор книг о пиве.
- Павел Егоров, автор сайта «пиВО.ru», домашний пивовар, историк пива
- Как открыть свой бизнес в пивобезалкогольной отрасли:
- «Пивоварня в законе» или как открыть пивоварню в России
- Спикер: ООО "МИЦ "Пиво и напитки ХХI век"
- Контрактное пивоварение - плюсы и минусы
- Спикер: Александр Иджон, Контрактный пивовар и блогер
- «Пивоварня в законе» или как открыть пивоварню в России
- Специализированная пивная розница - какой формат выбрать? Проблемы, перспективы развития, нюансы работы
- Спикер: Николай Желагин, Владелец сети магазинов "Царь-пиво"/«Беру выходной»
- Основные GR риски и направления пивоваренной отрасли в России:
- Дифференцированный акциз как средство регулирования рынка.
- Спикер: Хавский Игорь – Председатель правления Ассоциации «ОУПР»
- Законодательные риски для пивоваров 2017- 2018: итоги и инициативы.
- Спикер: Аверьянова Ольга – руководитель экспертного совета Ассоциации «ОУПР»
- Перспективы и тенденции госрегулирования пивоваренной отрасли
- Дифференцированный акциз как средство регулирования рынка.
- Трендовые сорта крафтового пива – краткий обзор
- 50 оттенков серого российского законодательства в отношении отечественного пивоварения
- Спикер: Юрий Катунин, Пивовар и директор «Craft Brew Riots»; Организатор фестиваля «Old Skull Fest»; Пивной историк и пивной сомелье; Создатель нескольких музеев пивоварения
- Типы бочек и их влияние на вкус пива
- Спикер: Михаил Пахалов, бренд-амбасадор Konix Brewery, выпускник Школы вина «Энотрия», обладатель сертификатов Cicerone® Certified Beer Server, Road to Cicerone: British & Irish Styles, Road to Cicerone: German Styles, Master Brewers Association of the Americas Beer Steward, член Российской ассоциации сомелье.
- Изменения в техническом регулировании производства пива
- 50 оттенков серого российского законодательства в отношении отечественного пивоварения