Captain Hardy

Name – Captain Hardy Style – Belgian Golden Strong Ale ABV – 7,5 OG – 17,5 IBU – 25 Бельгийское пиво для нас всегда было и остается примером многогранной ароматики и разнообразия вкусовых моментов этого поистине великого напитка. Огромный вклад в в эти чудеса вносят дрожжи. И история варки нашей вариации на тему бельгийского эля начинается собственно с появления дрожжей. По случайностям судьбы моя давнишняя знакомая проживает в San Diego (US CA) где находится штаб квартира компании White Labs, широко известной в кругах всех кто занимается пивоварением. И опять же по случайности beershop где можно купить много всяких штук для домашнего пивоварения находится у нее практически рядом с домом... Итак, преодолев более 10 тысяч километров «контрабандными путями» у нас оказались несколько бельгийских штаммов. Для варки этого эля мы выбрали штамм WLP570 Belgian Golden Ale Yeast. В основе светлые солода, белый сахар и словенские хмели. В результате на ваш суд можем представить Бельгийский Крепкий Золотой Эль. Вкусоароматика присущая бельгийским сортам – фруктовая фенольность, пряные и цветочные хмелевые ноты, алкоголь. Но так как описание вкуса и аромата не может заменить собственные ощущения, более подробно разобраться в этих тонкостях мы оставляем каждому из вас:))