Cookie Monster

"Никогда в жизни не стану варить браун эль, он скучен и старомоден" - говорил наш брюмастер Кирилл. Но не тут то было, идея материализовалась сама собой - сварить браун со вкусом овсяной печенки. Дело осталось за малым, мы посоветовались с нашими товарищами Tipsy Bird Brew, обсудили все нюансы и рецепт для коллаба был готов - классическая для браун эля засыпь солодов, бережно обжаренная домашняя гранола, горсточка изюма, щепотка корицы и пара стручков мадагаскарской ванили. Несмотря на утомительные часы фильтрации и практически математический подбор специй, пиво получилось таким, каким мы хотели - карамельно-ванильно-изюмовый бисквит приправленный корицей. Коллаборационная варка с Tipsy Bird Brew!