Кислый опыт: Саур с кизилом

Мы перепробовали многое, когда искали что-то, что можно использовать вместо барбариса при приготовлении нашего пива. Ничего достойного не нашли. Но были и те фрукты/ягоды, которые мы раньше обходили стороной, но, попробовав, решили, что хотим что-нибудь с ними сделать. Один из примеров – кизил. Считаем, что сок отлично сочетается с нашим кислым элем. Опыт, безусловно, интересный и стоящий.