Season Peru & Сhuncho Cacao Beans

Рядом со Священной долиной инков, среди гор тропического леса, который дает начало Амазонке, растет один из лучших сортов какао в мире. Эчарате – долина, расположенная на высоте 1150 метров над уровнем моря. Какао Чунчо из Эчарате проходит контролируемый процесс ферментации и сушки, что способствует формированию нежного цветочного профиля. Какао Чунчо в основном собирается из близлежащих местных общин Мацигенка и Ашанинка, которые выращивают какао традиционным способом в гармонии с окружающей средой. Наш новый сорт в стиле Saison мы дополнили именно этим необычным ингредиентом. Тонкий вкус и приятный аромат этих какао бобов прекрасно подчёркивают освежающий и яркий характер насухо выброженного пива крепостью 5%.