Пицца и паста
- 5
- стилей подходят
Пицца и паста объединены итальянской кухней, но пиво подбирают по соусу. Томатный соус кислый и сладкий одновременно: к нему хорошо идут венский лагер, мэрцен, американский эмбер, пейл-эль — карамель смягчает кислоту томатов, хмель освежает.
Сливочные соусы (карбонара, альфредо) любят бельгийский блонд, витбир, сезон: пряность и сухость не дают блюду стать тяжёлым. Пицца с пепперони и острыми колбасками — классика с американским IPA.
Грибная пицца и паста с грибами — с дункелем или браун-элем, морепродукты — с пилснером или витбиром.
Какие стили выбрать
Из рекомендаций в статьях энциклопедии: блюдо и почему стиль к нему подходит.
- Мутный IPA (нью-ингленд IPA)New England IPA
- Пицца с ветчиной и ананасом. Сочный хмелевой профиль поддерживает фрукт, а газ освежает после сыра.
- Американский амбер-эльAmerican Amber / Red Ale
- Пицца с колбасками. Солод уравновешивает соль, хмель — жир.
- Янтарный лагерAmber Lager
- Бургер, пицца, барбекю. Карамельный солод созвучен корочке.
- ШварцбирSchwarzbier
- Пицца с грибами. Жжёный солод поддерживает грибы.
- Блонд-эльBlonde Ale
- Пицца, салаты, рыба. Мягкое пиво универсально.
Что налить
- Rapid DecompressionZagovor BreweryМагазин от пивоварни Rewort и ещё в 16 местах6.5%
- Il Dio VerdeVelka MoravaПивной Лабаз и ещё в 16 местах6.6%
- HazyLeaksZagovor BreweryМагазин от пивоварни Rewort и ещё в 16 местах6.7%
- Sadwave IPAZagovor BreweryМагазин от пивоварни Rewort и ещё в 15 местах6.5%
- Mysterious Island: Pacifica / Mosaic CryoVelka MoravaKoza Bar Сухаревская и ещё в 11 местах6.6%
- ПОБЕГBig Village BreweryМагазин от пивоварни Rewort и ещё в 9 местах7%
- Cloudy Moscow IPAZagovor BreweryMethod • Beer & Munchies и ещё в 9 местах6.5%
- OrigamiDIETA / ДИЕТАПивной Лабаз и ещё в 7 местах7.5%
- Mysterious Island: Simcoe Cryo / MotuekaVelka MoravaПивной Лабаз и ещё в 7 местах6.6%
- FRACTALZagovor BreweryКрафт Хаус и ещё в 7 местах6.5%
- Набросить на вентилятор / ЖёлтыйWhite StoneМагазин от пивоварни Rewort и ещё в 6 местах6%
- Dieta Switch To the Hazy ModeDIETA / ДИЕТАМагазин от пивоварни Rewort и ещё в 6 местах7.5%