IPA появился в Англии XIX века: считается, что хмеля и крепости добавляли, чтобы эль пережил долгий путь в Индию. Американские крафтовики в 1980–90-х переосмыслили стиль с ароматным американским хмелем — цитрус, хвоя, тропические фрукты.
Сегодня IPA — целое семейство: американский и английский, сессионный, двойной (DIPA) и тройной, New England (NEIPA), белый, чёрный, красный, бельгийский, брют, саур-IPA, милкшейк.