Американский кислый эль

American Sour

Американская пометка для кислого пива.

1
сорт в каталоге
Содержание
  1. Паспорт стиля
  2. Чего ждать от первого глотка
  3. Происхождение и история
  4. Подача
  5. Отличия от близких стилей
  6. В нашем каталоге
  7. Источники

Паспорт стиля

Крепость
По каталогу: медиана 6,2 % об., у половины сортов — от 6,2 до 6,2 % [2]
Классификация
BJCP 2021, 28B Mixed-Fermentation Sour Beer [1]

Числовые диапазоны — ориентиры руководства из раздела «Источники», а не обязательный норматив.

Чего ждать от первого глотка

Подробно — в статье «Кислый эль (обзор)».

Происхождение и история

BJCP описывает американские кислые сорта смешанного брожения стилем 28B [1].

В каталоге 1 сорт этого стиля; чаще всего его варят Big Village Brewery [2].

Подача

Бокал
Тюльпан или винный бокал — собирают фруктовый аромат.
Предпочтительные бокалы
ТюльпанВинный бокал

Отличия от близких стилей

Кислый эль (обзор)

Как выбрать
Подробная статья об этом стиле.

В нашем каталоге

Источники

  1. BJCP 2021 Beer Style Guidelines — 28B Mixed-Fermentation Sour Beer, редакция 2021 года — параметры, история, сравнения и коммерческие примеры
  2. Каталог Russian Craft Beer, данные на 19.10.2026 — число сортов, крепость и производители этого стиля в каталоге

Последняя проверка содержания: 19 октября 2026 г.

Что-то не так на этой странице?Сообщить об ошибке

Американский кислый эль (American Sour) — пивной стиль