Винный бокал
- 10
- стилей
Обычный бокал для вина на высокой ножке с чашей, сужающейся кверху.
Как и тюльпан, винный бокал собирает аромат, и его легко найти в любом доме. Он хорошо подходит кислому и фруктовому пиву, сидру и медовухе, а также сложным выдержанным сортам, которые нужно не только пить, но и нюхать.
Для каких стилей подходит
- Американский дикий эльAmerican Wild AleАмериканская пометка для пива с «дикими» дрожжами и бактериями — бреттаномицесом, молочнокислыми бактериями: кислинка и фермерские ноты на основе любого стиля.
- Американский кислый эльAmerican SourАмериканская пометка для кислого пива.
- Грюйт (эль на травах)Gruit / Ancient Herbed AleЭль, в котором вместо хмеля или вместе с ним используются травы — по мотивам средневековых традиций.
- Кислый эль (обзор)Sour AleНе один стиль, а широкая группа пива, главная черта которого — кислотность. В каталоге так помечают сорта, которые не отнесены к классическим кислым стилям: чаще всего это современные «чисто кислые» эли, закисленные молочнокислыми бактериями, и пиво смешанного брожения.
- Медовуха (традиционный мёд)MeadНапиток из сброженного мёда, воды и дрожжей. В хорошем образце уравновешены медовый аромат, сладость, кислотность, танины и алкоголь; крепость, сладость и возраст сильно меняют характер.
- Меломель (фруктовая медовуха)MelomelМедовуха с фруктами или ягодами — традиционный мёд с заметным фруктовым характером. Фрукт должен быть в балансе с мёдом, а не полностью его заглушать.
- Перри (грушевый сидр)PerryНапиток из сброженного грушевого сока. «Обычный» перри мягко-фруктовый и полнотелый, обычно полусухой или полусладкий, тихий или слегка игристый.
- Сайзер (медовуха с яблоком)CyserМёд с яблоками или другими семечковыми фруктами — грушей, айвой. Как традиционный мёд, но с заметным фруктовым характером, который гармонирует с мёдом и не превращает напиток в сидр.
- СидрCiderНапиток из сброженного яблочного сока. Классический «обычный» сидр — освежающий, с фруктово-цветочным яблочным ароматом и яркой сочной кислотностью; региональные английский, французский и испанский сидры отличаются танинами, сладостью и «деревенскими» нотами.
- Фламандский красный эльFlanders Red AleКислый и фруктовый красно-коричневый эль бельгийского стиля, выдержанный в дереве, с тостовым солодом и фруктовой сложностью. Сухой танинный финиш напоминает выдержанное красное вино.