Basan

В очередной раз скооперировавшись со своими друзьями из сети заведений Umami и вспомнив ещё одно существо из японской мифологии, пивоварня Plague Brew решила и даже сварила кофейный портер с добавлением вьетнамской робусты, из которой сначала был сделан cold brew. Вышло очень ярко, насыщенно и при этом мягко! BASAN – очень редкая птица-ёкай, встречается только в горах префектуры Эхимэ, на острове Сикоку. По одной легенде: петух размером с индейку, ведущий отречённый и одинокий образ жизни, исключительно ночной, поэтому о нём мало, что известно. Вьёт гнёзда подальше в бамбуковых рощах, куда не ступает нога человека. Питается остатками костров и угольками после пожаров, если напугается, или чему-то рад, то шуршит крыльями со звуком «баса-баса» из-за чего и прозван. Люди, встречавшие басана, говорят, что, заметив в ответ человека, птица просто испаряется, как дым от погасшей свечи. По второй - петух-переросток, который несколько метров в высоту, когда кукарекает – извергает самопроизвольно пламя, не осознавая происходящего. Шумит и громко топает, мешая рядом живущим, но на деле безобиден. Является аналогом жар-птицы, феникса, рарога, анка.