Ч. Б. (Bukowski)

Совместная варка «Craft Brew Riots» и «Bungalow Bums» на Василеостровской пивоварне. К чему может привести общее увлечение творчеством Чарльза Буковски? У анархо-пивоваренного движения «Craft Brew Riots» и группы «Bungalow Bums» оно превратилось в непреодолимое желание сварить весьма необычный альт. Идея зрела, зрела и вот вызрела. За основу совместной варки был взят самый эксцентричный (догадайтесь какой), самый рабоче-крестьянский протестный дюссельдорфский альт. Но захотелось усилить и его, сделать выразительней и при этом с интересной составляющей. Так появилось наше новое прочтение стиля - «доппель-альт». Об ингредиентах и способе варки мы поговорим на презентации, а вот параметры у пива таковы: Алкоголь – 7,5% об. Эктрактивность начального сусла – 18,0% Горечь – 50 IBU