Из Сабуртало в Коломну

Иногда тёмными зимними вечерами, пока на кухне тихо шкворчит ужин, всплывает воспоминание о первом по-настоящему летнем помидоре — тёплом, сладком, полном солнечного аромата. И посреди зимы особенно остро чувствуешь, как может не хватать самого вкуса жизни. Чтобы вернуть это чувство, мы сварили «От Сабуртало до Коломны» вместе с тбилисской пивоварней Megobrebi, философия которой заложена уже в названии: «мегобреби» по-грузински — «друзья». Вместе мы создали томатную гозе, где спелая сочная кислотность томатов встречается со сванскими специями. Хмели-сунели, отголоски сацебели, сванская соль и свежий тархун создают почти гастрономический характер, оставаясь в рамках освежающих 6%.