Каберне Совиньон

При производстве этого уникального виноградного эля перед нами стояла амбициозная задача: сделать пиво красным благодаря именно винограду сорта Каберне Совиньон из Севастополя. Мы применили сложную технологию карбонической мацерации при подготовке виноградного сусла, что придало нашему элю не только глубокий цвет, но и полноту вкуса и «винную» терпкость. После долгого (более 3 месяцев!) созревания пива в танке был применен бельгийский метод дображивания в бутылке.

Алкоголь – 6,5%

Начальная плотность - 18%