Паспорт стиля
- Семейство
- Нет
- Тип брожения
- Разное
- Крепость
- По каталогу: медиана 11 % об., у половины сортов — от 5 до 20 % [2]. BJCP диапазона не задаёт
- Горечь
- BJCP не задаёт; см. ближайшие стили
- Цвет
- Разное
- Тело
- Разное
- Карбонизация
- Разное
- Происхождение
- Разное
- Период появления
- Разное
- Классификация
- Не стиль: в BJCP 2021 ближе всего экспериментальное пиво (34C) — для сортов, не подходящих ни под один стиль [1]
Числовые диапазоны — ориентиры руководства из раздела «Источники», а не обязательный норматив.
Характерный профиль
Внешний вид
Разное.
Аромат
Разное.
Вкус
Разное.
Послевкусие
Разное.
Ощущения во рту
Разное.
Чего ждать от первого глотка
Предсказать невозможно — читайте описание конкретного сорта.
Происхождение и история
Отдельного описания этого стиля в руководстве BJCP 2021 нет — это обзор по данным нашего каталога и ближайшим стилям BJCP.
Это не стиль, а «корзина» каталога. По крепости видно, насколько она разнородна: от лёгких сортов до очень крепких экспериментов. BJCP для таких сортов предлагает экспериментальную категорию [1].
В каталоге 376 сортов этого стиля; чаще всего его варят Red Button Brewery, Saldens, GAS Brew [2].
Почему у него такой вкус
Нестандартные рецепты
Любой результат.
В бокале: сюрприз
Сочетания с едой
Рекомендации редакции, а не требование стиля: вкусы у всех разные.
По описанию сорта
разное. Общих рекомендаций нет.
Подача
- Температура
- По описанию сорта.
Отличия от близких стилей
Сравнение неприменимо: пометка объединяет совершенно разные сорта.
В нашем каталоге
- Radioactive Hybryd Terror PigsAbility Brewing Project13.8%
- Gâteau RusseAbility Brewing Project28%
- Extremis DiabolusAbility Brewing Project28%
- Mortal StrikeAbility Brewing Project28%
- Echo SlamAbility Brewing Project26%
- GangleriAbility Brewing Project30%
- Phantom SynapseAbility Brewing Project28%
- Ho11ow CrownAbility Brewing Project26%
Из чего варят
Что чаще всего указывают пивоварни у сортов этого стиля в нашем каталоге; процент — доля сортов, у которых ингредиенты такого вида известны.
Хмель
Солод и зерно
- Пшеничный50%
Добавки
- Кокос21%
- Ваниль20%
- Вишня15%
- Корица13%
- Миндаль13%
- Кофе11%
- Чёрная смородина9%
- Дубовая щепа8%
- Какао-бобы7%
- Малина7%
Норма или недостаток
Если сорт явно относится к известному стилю, лучше перенести его туда — это поможет поиску.
Источники
- BJCP 2021 Beer Style Guidelines — 34C Experimental Beer, редакция 2021 года — экспериментальное пиво
- Каталог Russian Craft Beer, данные на 19.10.2026 — число сортов, крепость и производители этого стиля в каталоге
Последняя проверка содержания: 19 октября 2026 г.