Что это
Поджаренная кокосовая стружка даёт пиву ореховые, сливочные и слегка ванильные ноты. Классика — кокосовый портер и стаут («Баунти» с шоколадом), а также тропические сауэры (пина колада с ананасом).
Кокос жирный, а жир плохо влияет на пену, поэтому пивовары обжаривают стружку и выдерживают её коротко.
Что даёт вкусу
- кокосовая стружка
- сливки
- баунти
- орехи
Ореховая сливочность, сладость, тропический аромат.
Как добавляют
Обжаренная стружка на дображивании, иногда кокосовая вода или экстракт.
Пиво с ним
- Завтрак Папуаса (Breakfast Of The Papuas)PLAN B brewery.Right Hops Депо Лесная и ещё в 4 местах7.5%
- Pineapple Monster ShakeSelfmade BreweryПиво и ПенаПаки Войковская и ещё в 3 местах6.5%
- Monster ShakeSelfmade BreweryВечно Молодой ЕКБ и ещё в 3 местах6.9%
- The Lord of BountyPLAN B brewery.Пивотека 465 Власова и ещё в 3 местах9%
- Wake Up, Natasha!Magic MessПивной Лабаз и ещё в 2 местах5.5%
- ICE CREAM 12 | banana • coconut • pineappleGUSIПиво и ПенаПаки Войковская и ещё в 2 местах5.5%
- Local ActionRewort BreweryМагазин от пивоварни Rewort и ещё в 1 месте6.9%
- Pastry Mead Club: Blueberry Chocolate CoconutPlague BrewМагазин "Ёж"7%
- Все псы попадают в райBig PotХопчик6.5%
- Lust For LifeRewort BreweryМагазин от пивоварни Rewort6%
- Coconut BastardSelfmade BreweryВечно Молодой СПб6.9%
- Tales of CoconutPanzer BreweryBeerTeam6.9%