Что это
Ниббсы — дроблёные обжаренные какао-бобы — любимая добавка пивоваров для шоколадных стаутов и портеров: они дают насыщенный аромат какао без сахара и почти без жира, который мешает пене.
Бобы разного происхождения звучат по-разному: одни — фруктово и кисловато, другие — орехово и землисто.
Что даёт вкусу
- какао
- горький шоколад
- орехи
- лёгкая кислинка
Горьковатое какао, орехи, сухой шоколадный финиш.
Как добавляют
Настаивают на пиве после брожения несколько дней.
Пиво с ним
- БЕЗМОЛВИЕBig Village BreweryМагазин от пивоварни Rewort и ещё в 14 местах11.5%
- Urals: EclipseStammbeerMethod • Beer & Munchies и ещё в 8 местах13%
- Choco MammuthОдна ТоннаKoza Bar Сухаревская и ещё в 5 местах10%
- Last ReliquaryAbility Brewing ProjectПиво и ПенаПаки Войковская и ещё в 3 местах29%
- The Lord of BountyPLAN B brewery.Пивотека 465 Власова и ещё в 3 местах9%
- Etalone (2025)Plague BrewПивной Лабаз и ещё в 1 месте10%
- AND I GO BACK TO BLACKParadox Craft BreweryКрафт Хаус и ещё в 1 месте11.5%
- Black Digger: JMSNReload BreweryБратья Крафт13%
- Black DiggerReload BreweryBeerGrad13%
- Heart of Makedonia (Double Mother T.)Rewort BreweryМагазин от пивоварни Rewort6.9%
- Russian Imperial Stout #ChocolateKONIX BreweryДрафтБаррель14.1%
- BLACK PHANTOM (2023 Year Ed.)Big Village BreweryБратья Крафт16%