кухни мира: Сингапур

Происхождение главного блюда сингапурской кухни Чили Краба можно проследить до 1950-х годов. Шер Ям Тянь и ее муж Лим Чу Нги начали продавать жареных крабов, смешанных с чили и томатным соусом, с тележки с 1956 года. Успешный бизнес по продаже этого блюда побудил к открытию ресторана Palm Beach Seafood в Сингапуре. Краб чили оставил глубокое культурное наследие в сингапурской кухне и часто ассоциируется с этой страной на международном уровне. Между делом, это блюдо уже много лет является любимым в нашей семье.