Pacific: Simcoe

A special batch of our flagship West Coast IPA, double dry hopped with Simcoe, Single Hop. Pretty dry and well balanced, a bit piquant, with overpowering note of pine and spruce and a hint of citrus and guava and elegant refreshing bitterness. Cвежая версия нашего флагманского индиа пейл эля в стиле западного побережья, в этот раз охмелённая исключительно сортом Simcoe на всех стадиях охмеления. Довольно сухо выброженный, чуть пряный, с доминирующей нотой хвои, и тоном цитрусов и гуавы, и аккуратной свежей горчинкой.Уровень охмеления этого сорта сопоставим с нованглийскими сортами, общая задача хмеля -- более 15 г на литр.