Сharlotte Pour Maman (Keeving Batch 6). Vintage 2022

Полусладкий сидр из яблок урожая 2022 года, изготовленный с применением кивинга и вторичной ферментации в шампанской бутылке с удалением осадка. Без добавления экзогенного сахара - в качестве экспедиционного ликера мы применили криоконцентрат (выморозка, в результате которой из свежевыжатого яблочного сока удаляется часть жидкости).