Что это
Цвет сусла при большой доле этого солода
Жареная пшеница даёт тёмный цвет и мягкие кофейно-шоколадные ноты — мягче, чем жареный ячмень. Её кладут в дункельвайцен, тёмные пшеничные боки и некоторые стауты.
Что даёт вкусу
- кофе
- шоколад
- мягкая обжарка
Мягкий кофе, шоколад.
Как используют
До 5 % засыпи.
Пиво с ним
- ChomolungmaJaws Brewery6.5%