Традиционный эль

Семейство

Эли

Тип брожения

Верховое

Крепость

По каталогу: медиана 5 % об., у половины сортов — от 5 до 6,3 % ^[2]. BJCP диапазона не задаёт

Горечь

BJCP не задаёт; см. ближайшие стили

Цвет

Разное

Тело

Разное

Карбонизация

Разное

Происхождение

Разное

Период появления

Разное

Классификация

В BJCP 2021 стиля «Traditional Ale» нет; ближайшие по смыслу — британские биттеры и пейл-эли (11) ^[1]

Числовые диапазоны — ориентиры руководства из раздела «Источники», а не обязательный норматив.

Зависит от сорта — читайте описание пивоварни.

Отдельного описания этого стиля в руководстве BJCP 2021 нет — это обзор по данным нашего каталога и ближайшим стилям BJCP.

Пометка не соответствует ни одному стилю BJCP. Если сорт похож на биттер или пейл-эль, лучше ориентироваться на них ^[1].

В каталоге 7 сортов этого стиля; чаще всего его варят Gletcher Brewery, New Riga's Brewery, Ant Brewery ^[2].

• Разные рецепты

  Разный результат.

  В бокале: разное

Рекомендации редакции, а не требование стиля: вкусы у всех разные.

• Пабная еда

  разное. Сбалансированный эль универсален.

Температура

Около 10–12 °C (рекомендация редакции).

Бокал

Пинта.

Предпочтительные бокалы

Пинта

Сравнение затруднено: пометка не описывает конкретный профиль.

• Original AleSaldens5%
• ГоголёвскоеПивоварня Копытова6.7%
• Derby AleПиратская пивоварня "Йохохо"4.1%
• True Hops AleNew Riga's Brewery5%
• WILD JUNIPERGletcher Brewery5%
• AnthillAnt Brewery6.5%
• Ar DuenOpen Source Brewing Project6.1%

Если сорт явно относится к известному стилю, лучше перенести его туда.

Посторонние привкусы: как их распознать

1. BJCP 2021 Beer Style Guidelines — 11C Strong Bitter, редакция 2021 года — британские биттеры
2. Каталог Russian Craft Beer, данные на 19.10.2026 — число сортов, крепость и производители этого стиля в каталоге

Последняя проверка содержания: 19 октября 2026 г.