Хаппосю

Семейство

Лагеры и пивные напитки

Тип брожения

Низовое

Крепость

По каталогу: медиана 6 % об., у половины сортов — от 5 до 6 % ^[2]. BJCP диапазона не задаёт

Горечь

BJCP не задаёт; см. ближайшие стили

Цвет

Светлое

Тело

Лёгкое

Карбонизация

Высокая

Происхождение

Япония

Период появления

Конец XX века

Классификация

В BJCP 2021 стиля нет; ближайший по профилю — международный светлый лагер (2A) ^[1]

Числовые диапазоны — ориентиры руководства из раздела «Источники», а не обязательный норматив.

Очень лёгкий нейтральный вкус, похожий на светлый лагер.

Отдельного описания этого стиля в руководстве BJCP 2021 нет — это обзор по данным нашего каталога и ближайшим стилям BJCP.

Хаппосю — японское обозначение напитков с малой долей солода; BJCP его не описывает. Ближайший по профилю стиль — международный светлый лагер ^[1]. Подробности японского регулирования мы не приводим без надёжного источника.

В каталоге 5 сортов этого стиля; чаще всего его варят Plague Brew, Knightberg, Reload Brewery ^[2].

• Малая доля солода

  Лёгкий вкус.

  В бокале: нейтральность

Рекомендации редакции, а не требование стиля: вкусы у всех разные.

• Японская уличная еда, якитори

  соль и жарка. Лёгкий напиток освежает.

  Птица

Температура

Очень холодным (рекомендация редакции).

Бокал

Пилснер-бокал.

Предпочтительные бокалы

Пилснер-бокал

• Under the SunReload Brewery6%
• Suppai NiPlague Brew6%
• Suppai IchiPlague Brew6%
• Geisha RabuPlague Brew4.5%
• После ШестиKnightberg5%

Сильные вкусы для такого напитка нетипичны.

Посторонние привкусы: как их распознать

1. BJCP 2021 Beer Style Guidelines — 2A International Pale Lager, редакция 2021 года — международный светлый лагер
2. Каталог Russian Craft Beer, данные на 19.10.2026 — число сортов, крепость и производители этого стиля в каталоге

Последняя проверка содержания: 19 октября 2026 г.