Октоберфест / мэрцен

Крепость

По каталогу: медиана 5,7 % об., у половины сортов — от 5,4 до 6 % ^[3]

Классификация

BJCP 2021: 6A Märzen ^[1] или 4B Festbier ^[2]

Числовые диапазоны — ориентиры руководства из раздела «Источники», а не обязательный норматив.

Подробно — в статье «Мэрцен».

Янтарный мэрцен подавали на Октоберфесте с 1872 до 1990 года, когда стандартом фестиваля стал золотистый фестбир ^[1]. Экспортные «Oktoberfest» обычно янтарные, а немецкие для внутреннего рынка — золотистые, то есть фестбир ^[1][2].

В каталоге 33 сорта этого стиля; чаще всего его варят GUSI, Plague Brew, ID Brewery ^[3].

• 18 сентября – 3 октябряОктоберфестГлавный пивной праздник мира — две с лишним недели на мюнхенском лугу Терезиенвизе.
• 1553Запрет летней варки в БаварииВ 1553 году герцог Альбрехт V запретил в Баварии варить пиво летом — и пиво научились хранить в холоде.
• 12 октября 1810Первый Октоберфест12 октября 1810 года Мюнхен праздновал свадьбу кронпринца Людвига и принцессы Терезы — так начался Октоберфест.

Бокал

Кружка — на Октоберфесте мэрцен подают в литровых кружках.

Предпочтительные бокалы

Кружка

• САБОТАЖ ПермскоеSabotage5.3%
• OctoberfestSabotage5%
• ОктябрьPlague Brew6%
• Oktoberfest 2026Plague Brew6.5%
• Oktoberfest 2024Plague Brew6.2%
• Homutov FestbierHomutov Brewing Co.6%
• OKTOBERFESTBIER 2022GUSI5.6%
• OKTOBERFESTBIER 2021GUSI6%

Все 33 сорта стиля в каталоге

Что чаще всего указывают пивоварни у сортов этого стиля в нашем каталоге; процент — доля сортов, у которых ингредиенты такого вида известны.

1. BJCP 2021 Beer Style Guidelines — 6A Märzen, редакция 2021 года — параметры, история, сравнения и коммерческие примеры
2. BJCP 2021 Beer Style Guidelines — 4B Festbier, редакция 2021 года — фестбир
3. Каталог Russian Craft Beer, данные на 19.10.2026 — число сортов, крепость и производители этого стиля в каталоге

Последняя проверка содержания: 19 октября 2026 г.