Устричный стаут

Крепость

По каталогу: медиана 6,5 % об., у половины сортов — от 6,3 до 7 % ^[3]

Классификация

Отдельного стиля в BJCP 2021 нет; ближайшие — 16A ^[1] и 15B ^[2]

Числовые диапазоны — ориентиры руководства из раздела «Источники», а не обязательный норматив.

Подробно — в статье «Сладкий стаут».

Отдельного описания этого стиля в руководстве BJCP 2021 нет — это обзор по данным нашего каталога и ближайшим стилям BJCP.

BJCP приводит Marston’s Oyster Stout среди примеров сладкого стаута ^[1]; классическое сочетание стаута с устрицами чаще связывают с сухими ирландскими стаутами ^[2].

В каталоге 5 сортов этого стиля; чаще всего его варят Plague Brew, Alaska, Reload Brewery ^[3].

Бокал

Пинта.

Предпочтительные бокалы

Пинта

• Oyster RowReload Brewery6.3%
• KaizokuPlague Brew6.5%
• GrindcorePlague Brew14%
• Oyster StoutSaldens7%
• Nitro OysterAlaska6%

1. BJCP 2021 Beer Style Guidelines — 16A Sweet Stout, редакция 2021 года — параметры, история, сравнения и коммерческие примеры
2. BJCP 2021 Beer Style Guidelines — 15B Irish Stout, редакция 2021 года — параметры, история, сравнения и коммерческие примеры
3. Каталог Russian Craft Beer, данные на 19.10.2026 — число сортов, крепость и производители этого стиля в каталоге

Последняя проверка содержания: 19 октября 2026 г.