Hop Port Dock 3 Citra&Strata

Сорт «Hop port dock 3» продолжает совместную с сетью магазинов пивной культуры "Беру Выходной" линейку West coast IPA, начатую в прошлом году. В третьем «Хоп порте» компанию хмелю Citra, уже ставшему «крафтовой классикой», составил сорт Strata. Этот менее известный, но не менее интересный хмель выведен в 2009 году в Орегоне путем открытого опыления германского сорта Perle. В его ароматическом профиле дегустаторы часто распознают как привычные для PNW-хмелей маракуйю и грейпфрут, так и неожиданные клубнику и шалфей. А еще в этой коллаборации приняли участие производители пивоваренных дрожжей Beer Genomics.