Pumpkin Ale Candy Apple

Pumpkin Ale – визитная карточка американского пивоварения и любимый многими согревающий осенний сорт. Первое упоминание об этом пиве встречается в 1771 году в журнале Американского философского общества. Изначально рецепт не содержал в себе зернового сусла, и сбраживался отвар из тыквы. И только в 19-м веке к нему стали добавлять солод. Продолжая тему осенних десертов мы также сделали версию Candy Apple с печеным яблоком. Мы испекли яблоки с корицей, а потом вместе с тыквой добавили в затор. В послевкусии появилась терпкость фруктовая терпкость и карамель. Аккуратный аромат корицы добавил теплоты.