Summer Sunrise

Summer Sunrise APA Плотность начального сусла 13.6% Содержание спирта 5.7% Горечь 50 IBU Наш новый сорт в стиле American Pale Ale называется Летний Восход, это золотистый горький эль с ярким фруктово-ягодным ароматом и вкусом, чтобы напоминать вам сам приятные моменты лета. При варке мы использовали интересную комбинацию сортов хмеля: Американский Centennial с лимонными и нежными цветочными нотами и чешский Premiant, также с оттенками цитрусов, пошли на горечь. Немецкий Mandarin Bavaria с тонким вкусом сладких мандаринов был использован в большем количестве на вкус и для сухого охмеления. Чтобы сделать вкус и аромат еще ярче и добавить ягод и тропических фруктов плюс легкую кислинку мы добавили такого отличного хмеля как Simcoe. Немного специальных солодов придают Citrus Sunrise золотистый цвет с небольшим медным оттенком и усложняют композицию вкуса легкой карамельной нотой на финише. В целом вышел очень интересный, сухой, хорошо охмеленный АРА с фруктово-ягодно-мандариновым ароматом и вкусом.