Имперский браун-эль

Семейство

Браун-эли

Тип брожения

Верховое

Крепость

По каталогу: медиана 8,6 % об., у половины сортов — от 8 до 10,1 % ^[2]. BJCP диапазона не задаёт

Горечь

BJCP не задаёт; см. ближайшие стили

Цвет

Коричневое

Тело

Плотное

Карбонизация

Умеренная

Происхождение

Эпоха крафта

Период появления

Эпоха крафта

Классификация

В BJCP 2021 отдельного стиля нет; BJCP упоминает, что более крепкий «двойной» браун-эль был популярен раньше и сейчас редок ^[1]

Числовые диапазоны — ориентиры руководства из раздела «Источники», а не обязательный норматив.

Шоколад и орехи, плотный тёплый глоток.

Отдельного описания этого стиля в руководстве BJCP 2021 нет — это обзор по данным нашего каталога и ближайшим стилям BJCP.

BJCP в описании британского браун-эля упоминает более крепкий «двойной» браун-эль, популярный в прошлом и редкий сейчас ^[1]. Крафтовые «имперские» браун-эли развивают эту идею.

В каталоге 16 сортов этого стиля; чаще всего его варят PLAN B brewery., Одна Тонна, Saldens ^[2].

• Карамельные и шоколадные солода, высокая плотность

  Насыщенность и крепость.

  В бокале: шоколад, тепло

Рекомендации редакции, а не требование стиля: вкусы у всех разные.

• Тушёное мясо, ореховые десерты

  насыщенность. Солод созвучен блюдам.

  Говядина и баранина

Температура

Около 12–14 °C (рекомендация редакции).

Бокал

Сниффер или тюльпан; порции небольшие.

Предпочтительные бокалы

СнифферТюльпан

• DokkōdōPlague Brew13%
• Imperial Brown AleDeerBeerCraft Brewery16%
• VANILLA BOBOstrovica Brewery8.4%
• Кедровый Киборг 2025Одна Тонна10.5%
• Call Me Later!Brewlok8.6%
• Imperial Brown Ale Aged In Jack Daniels BarrelsSaldens11%
• Double India Brown AleSaldens8.5%
• TheobromaPLAN B brewery.9%

Все 16 сортов стиля в каталоге

Что чаще всего указывают пивоварни у сортов этого стиля в нашем каталоге; процент — доля сортов, у которых ингредиенты такого вида известны.

Жгучий алкоголь и горелая жжёность — недостатки.

Посторонние привкусы: как их распознать

1. BJCP 2021 Beer Style Guidelines — 13B British Brown Ale, редакция 2021 года — упоминание двойного браун-эля
2. Каталог Russian Craft Beer, данные на 19.10.2026 — число сортов, крепость и производители этого стиля в каталоге

Последняя проверка содержания: 19 октября 2026 г.