ABV not IBU: Amarillo

Нет, мы не забыли о том, что в рамках серии обещали "вдыхать жизнь" только в не очень известные или незаслуженно обделенные вниманием сорта хмеля, и вы будете правы, если заметите, что наоборот, Амарилло, наряду с Цитрой и Каскадом, входит в тройку самых востребованных хмелей в мире крафтового пивоварения. Однако, в наших отношениях с Амарилло есть личный опыт проб и ошибок: года полтора назад мы напоролись на очень неудачную партию. Доподлинно не известно, касалось это конкретной расфасовки или всего урожая, но аромат был слабым, очень нестойким, а на любые изменения хмелезадачи неадекватно реагировал побочными оттенками. Производитель косвенно признал проблему с урожаем, одновременно сославшись на свой дисклеймер, в котором говорится, что хмель - это органический продукт с переменными характеристиками, и в рамках сорта гарантировать можно только содержание альфа-кислот и ряд других физических параметров. Поэтому будем считать новый сингл-хоп нашей внеклассной работой над ошибками природы, результатами которой мы лично более чем довольны. У вас есть возможность вынести свою оценку - 'ABV not IBU: Amarillo' уже доступен в ключевых барах Петербурга, завтра будет в Москве, Ростове и других регионах, а в конце недели планирует пережить трогательный камбэк в одном из новых заведений родного города. Plato 21% ABV 8.7% IBU 114