Cryotherapy

New England DDH Lupulin IPA «Cryotherapy». Совместная работа Rewort Brewery и пивоварни Panzer, вдохновленная современными трендами и выполненная в одном из наиболее актуальных и востребованных стилей наших дней - DDH NE IPA. Посовещавшись с коллегами, мы остановились на трёх хмелях - Simcoe, Mosaic и Amarillo. На первое сухое охмеление добавили хмель и немного пыльцы, на второе, наоборот, много пыльцы и немного хмеля. Аромат получился яркий и фруктовый, а вкус сочный, насыщенный и с очень аккуратной горечью, которую мы смягчили лактозой и подходящим для стиля штаммом, популярном на Северо-Востоке США - родине NE IPA. Plato° 17,7 % / Alc. 6,3 % / IBU 39