Future Lights

Чем хорош мир крафтового пива, так это тем, что в нем всегда есть возможность хоть глазочком, но заглянуть в будущее. Или не заглянуть, тут уж как карта ляжет. И речь сейчас не о грядущих трендах на очередной ультра-смузи-пастри-империал-барливайн, а о насущном, о хмеле. Как мы все прекрасно знаем, большинство хмелей имеют имена собственные, звучные и яркие типа «Чинук» или «Заппа» или какой-нибудь «Лемондроп». Но есть категория хмелей безымянных, носящих цифробуквенный код HBC – xxx. Это, так называемые, экспериментальные сорта хмеля. Кто-то из них вырастает до имени собственного, как это было у легендарного HBC 394, который ныне «Цитрой» зовется, а некоторые, как, например, наш сегодняшний герой HBC 630, так и остались с тремя цифрами на телогреечке. Впрочем, это не мешает ему наполнять пиво яркими фруктовыми нотами и малиново-вишневым ароматом. Вполне возможно, когда-нибудь, HBC 630 получит какое-нибудь красивое имя, но насладиться им можно уже сегодня — достаточно всего лишь открыть баночку Future Lights. Такой вот огонек из будущего! Plato 20.8 % / Alc. 8.3 % / IBU 32