Ghost Dance

Итак, пиво выбродило до удивительно высоких 6,5% плотности - подобная характерна для иных барливайнов! Следовательно, алкоголь получился в районе 6,7%. Признаем, мы целились в 7,5% ABV и примерно 5% конечной плотности, поэтому тут мы не совсем попали в цель. С другой стороны, тело пива от этого получилось очень густым в лучшем смысле этого слова, и, что совсем интересно, сладости совершенно не ощущается - ее оттеняет довольно мощное (но еще не агрессивное) охмеление. Затор: Muntons Maris Otter Blend — 57 кг (54,1%) Weyermann Munich II — 32 кг (30,4%) Château Cara Ruby — 16 кг (15,2%) Château Roasted Barley — 300 г (0,3%) — при фильтрации затора Охмеление: Columbus — 200 г — FWH Columbus — 300 г — в начале кипения Willamette — 200 г — непрерывная задача в течение последних 30 минут Cascade — 100 г — непрерывная задача в течение последних 30 минут Cascade — 300 г — сухое охмеление Дрожжи: US-05