Pale Ale HBC620

В наши руки попал новый экспериментальный хмель от Yakima Chief- он еще не имеет брендированных названий, да и непонятно пока, выберут ли эти сорта для коммерческой культивации. Информации об этих хмелях очень мало, поэтому единственный способ проверить их в деле – сварить пиво. Как база выступил хорошо охмеленный пейл эль с начальной плотностью 12%, сваренный с использованием солодов Pale Ale, Cara-Pils, Carared и хмеля Nugget, Chinook, Mosaic, а на сухое охмеление мы зарядили изрядную дозу новинок: HBC436 и HBC620. Предлагаем вам самим оценить, насколько интересна ароматика этих двух сортов.