Что это
Пиво с виноградом — отдельное направление: итальянские Italian Grape Ale, американские и российские гибриды пива и вина. Виноградное сусло бродит вместе с пивным, и аромат сорта лозы — мускат, совиньон, пино — слышен в готовом пиве.
Основой обычно служат сауэры, сезоны и бельгийские эли.
Что даёт вкусу
- виноград
- белое вино
- мускат
Винная кислотность, аромат винограда, сухость.
Как добавляют
Виноградное сусло или сок — на брожение или дображивание.
Пиво с ним
- PINK FICTIONBig PotTBPBar и ещё в 9 местах6.5%
- Розе. Год урожая 2019Токсовская Сидрерия / Toksovo CidrerieTBPBar и ещё в 5 местах6%
- Гозератор КаламансиОсьминогец / OsminogetsПивной Лабаз и ещё в 2 местах5.5%
- Rosé Grape: Merlot & Cabernet Sauvignon. Vintage 2019Токсовская Сидрерия / Toksovo CidrerieЭрик Рыжий7.6%
- Grape BabeRewort BreweryВечно Молодой СПб6.9%
- GLÜHWEINParadox Craft BreweryКрафт Хаус6%
- Urban Barley Wine 25Zagovor BreweryЭрик Рыжий10%