Что это
Брусника — традиционная ягода русской и скандинавской кухни. В пиве она даёт кислоту, лёгкую горчинку и розоватый цвет. Её кладут в сауэры, гозе, берлинер вайссе и фермерские эли, иногда вместе с можжевельником и хвоей.
Что даёт вкусу
- брусника
- лесная ягода
- лёгкая горчинка
Кислинка, лёгкая горчинка, лесная ягодность.
Как добавляют
Пюре или протёртая ягода на дображивании.
Пиво с ним
- Заповедный Мёд с брусникойЗаповедникTBPBar и ещё в 8 местах5.8%
- Лузер МуравьедBig PotTBPBar и ещё в 7 местах6%
- Северное ЛетоЗаповедникВечно Молодой СПб и ещё в 6 местах6%
- LingonäppleЗаповедникВечно Молодой СПб и ещё в 3 местах6%
- Heart of Forest (ex. Forest Point)Токсовская Сидрерия / Toksovo CidrerieПиво и ПенаПаки Войковская и ещё в 3 местах5%
- ГробовщикЗаповедникПиво и ПенаПаки Спартак и ещё в 1 месте5.5%
- XV Моравская ДиетаVelka MoravaПиво и ПенаПаки Войковская5.9%
- Sour Flow брусника/клюкваPanzer BreweryДрафтБаррель4.2%