Что это
Черника окрашивает пиво в глубокий фиолетовый цвет, а аромат у неё мягкий и деликатный — в лёгком пиве его слышно лучше, чем в тёмном. Её кладут в сауэры, гозе, берлинер вайссе, пшеничное пиво и десертные стауты («черничный пирог» с ванилью и корицей).
Не путать с голубикой (blueberry): садовая голубика крупнее, менее ароматна и не окрашивает мякоть.
Что даёт вкусу
- черника
- лесная ягода
- черничный пирог
Мягкая ягодность, лёгкая кислинка и терпкость.
Как добавляют
Пюре или протёртые ягоды на дображивании.
Пиво с ним
- HOOLA HOOP 24 | blackberry • blueberry • calamansiGUSIKoza Bar Сухаревская и ещё в 9 местах4%
- Северное ЛетоЗаповедникВечно Молодой СПб и ещё в 6 местах6%
- Blueberry MeadСтепь и Ветер / Steppe & Wind MeaderyKoza Bar Сухаревская и ещё в 5 местах4.5%
- Raspberry & Blueberry BochetСтепь и Ветер / Steppe & Wind MeaderySpontan и ещё в 5 местах6%
- Нектар молодостиBlack Cat BreweryMethod • Beer & Munchies и ещё в 5 местах4.5%
- МошПуншBlack Cat BreweryПивной Лабаз и ещё в 3 местах5.5%
- Smoothie Mead: Blueberry, Banana, VanillaСтепь и Ветер / Steppe & Wind MeaderyПиво и ПенаПаки Потапово и ещё в 2 местах6%
- ŠatoSnowcap BrewingMethod • Beer & Munchies и ещё в 2 местах7%
- Чудь белоглазаяМедоварня «Традиции предков»!«Имею право!» Академическая и ещё в 2 местах6%
- Степной Эбру '26Одна ТоннаTBPBar и ещё в 2 местах6%
- Carried Away (Blueberry, Black Currant, Bergamot)PLAN B brewery.Магазин "Ёж" и ещё в 2 местах5.5%
- Тает Первым V2Big PotСуперХмель и ещё в 1 месте7%